Höstblommor till bröllopet: så väljer ni säsongens blommor

Hösten är den årstid då blommorna blir djupare i färgen och tyngre i uttrycket. Dahlior, rosor i rost och persika, torkade ormbunkar och bär. Den som gifter sig i september eller oktober har ett av årets mest generösa floristskåp att välja ur, om ni vågar följa säsongen.

Den irländska bröllopssajten One Fab Day har samlat en stor genomgång av höstens bröllopsblommor, byggd på buketter från riktiga bröllop som florister i Irland och Storbritannien har gjort. Listan gäller deras klimat, men ingredienserna känns igen för den som planerar ett höstbröllop i Sverige. Grundtanken är densamma: arbeta med det som växer just nu i stället för att beställa sommarens blommor mitt i oktober.

Enligt One Fab Day finns det tre skäl att välja säsongsblommor till bröllopet. De är ofta snällare mot budgeten, de är ett mer hållbart val och de ser bäst ut när de är i säsong. Det går att få tag på nästan vilken blomma som helst året runt i dag, men de flesta erfarna florister jobbar hellre med årstiden än mot den.

Blommorna som återkommer i höstens buketter

Går man igenom buketterna i sammanställningen är det samma namn som dyker upp gång på gång. Det är en bra startlista att ta med till floristen:

• ·Dahlior. Den tydligaste höstblomman i hela genomgången, i allt från blodrött till persika.
• ·Rosor i höstton. Persika, krämvitt, dammrosa, senapsgult och till och med bruna rosor. David Austin-rosor återkommer i de mjukare, pastelliga buketterna.
• ·Chokladkosmos. Mörkt vinröd, nästan brun, och den som ger en bukett djup.
• ·Amarant. Hängande och texturrik, både i rött och i grönt.
• ·Hortensia, scabiosa och krysantemum. Fylliga blommor som bär en större bukett.
• ·Torkade ormbunkar, gräs, höstlöv och bär. Det gröna och det torkade är minst lika viktigt som själva blommorna.

Flera av buketterna blandar också in sådant som inte är klassiska höstblommor alls: ranunkel, lisianthus, protea, kallor och till och med tulpaner. Det visar att en höstbukett inte behöver vara renodlad. Det är helheten i färg och textur som gör att den känns som oktober.

“Det är helheten i färg och textur som gör att buketten känns som oktober, inte att varje stjälk är en höstblomma.”

Tre sätt att tolka hösten i buketten

Det roliga med sammanställningen är hur olika samma säsong kan se ut. Ungefär tre riktningar sticker ut, och de passar olika bröllop.

Varmt och juvelfärgat

Rost, guld, blodrött och senap. Dahlior, kosmos och rosor blandat med höstlöv och grenar som ger volym. En av buketterna i genomgången har ett svart sidenband runt stjälkarna, vilket gör det mörka ännu mer dramatiskt. Den här stilen passar en lada, en herrgård eller ett middagsbröllop med levande ljus.

Mjukt och pastelligt

Persika, krämvitt och dammrosa med astilbe, gräs och torkad ormbunke. Det är fortfarande höst, men en lågmäld variant. Bra för er som vill ha säsongens känsla utan att allt blir brunt och orange.

Helvitt eller modernt

One Fab Day lyfter uttryckligen fram en helt vit bukett till ett oktoberbröllop, med fokus på textur i stället för färg. En annan exempelbukett är byggd kring anthurium och luftiga ormbunkar. En höstbukett måste alltså inte ha höstfärger. Säsongen kan lika gärna synas i materialen.

Så tar ni det här till en svensk florist

Vad som faktiskt finns att få tag på beror på var i landet ni gifter er och hur tidigt frosten kommer det året. Därför är det klokt att inte låsa sig vid en exakt lista, utan att beskriva stämningen och låta floristen fylla i med det som är bäst just den veckan. Ett bra samtal börjar med färger och känsla, inte med sortnamn.

Några frågor som är bra att ställa på mötet:

• 01Vilka blommor är i sin bästa form just den vecka vi gifter oss?
• 02Kan ni byta ut en sort mot en säsongsvariant om den blir billigare eller finare?
• 03Hur mycket torkat material, gräs och bär kan vi använda för att få volym?
• 04Håller buketten hela dagen om det är kallt ute och varmt inne?
• 05Kan samma färgskala gå igen i tärnbuketter, knapphålsblommor och bordsdekoration?

Att följa säsongen handlar i grunden om att lita på det som redan växer. Hösten ger er djupa färger, torkat grönt och en bukett som ser ut att höra hemma just den dagen. Resten är att hitta en florist som tycker samma sak.