Jonsereds herrgård får nya värdar: två bröllop redan bokade
Jonsereds herrgård i Partille får nya värdar. Christer och Maria Melkersson, som driver ett event- och cateringföretag ihop, tar över huset och har redan två bröllop inbokade.
Det rapporterar Partille Tidning, som har träffat paret. Historien började med ett sms. Maria satt på tåget hem från Stockholm efter Formexmässan, där hon varit som florist, när Christer hörde av sig. En bekant hade tipsat om en annons för en vacker plats som paret borde satsa på. Platsen var Jonsereds herrgård, och ingen av dem kände till den.
De hade levererat mat till företag nere vid Jonsereds fabriker, men aldrig kört vidare upp mot Bokedalen. Så de åkte dit för att åtminstone titta. Hellre det än att gå och undra, som Maria beskriver det för tidningen. Vägen upp genom området öppnar sig mot trädgårdarna och herrgården på toppen, och enligt Christer gjorde platsen intryck redan innan de var framme.
Ett hus med många rum, och många verksamheter
Annonsen kom från Partillebo, som letat efter en ny aktör som kan fylla byggnaden med liv. Flera intressenter presenterade sina idéer. Paret Melkersson stack ut genom att inte föreslå en enda verksamhet utan en hel rad: restaurang och konferenser, bröllop och fester, vinprovningar, matlagning och workshoppar, blommor och dekorationer. På övervåningen vill de dessutom skapa mindre kontor för folk som vill jobba i herrgårdsmiljö.
Tanken är att huset ska kännas levande även de dagar då det inte pågår någon stor konferens eller något bröllop. Maria säger till Partille Tidning att de vill göra platsen personlig, så att gästerna får känslan av att komma hem till någon. Det var den idén som Partillebo fastnade för.
“Gästerna ska få känslan av att komma hem till någon, fast i herrgårdsmiljö.”
Mat och blommor under samma tak
Sedan 2015 driver paret Melkerssons Mat & Event. Företaget jobbar med catering, företagsevent, artistcatering, bröllop och blommor. Arbetsfördelningen är tydlig: Christer, som oftast kallas Melker, står för maten. Maria sköter service, blommor och en stor del av ekonomin och planeringen.
Christer är utbildad kock och har jobbat säsong i fjällen och på västkusten, och varit köksmästare på flera restauranger i Göteborg. Maria har utbildning inom hotell, turism och restaurang och har bland annat arbetat som gästrelationschef och under flera säsonger ombord på privata lyxyachter i Medelhavet. Tillsammans har de ungefär 40 års erfarenhet av restaurang och service.
För er som planerar bröllop i Göteborgsområdet är det här intressant av en konkret anledning. När samma par står för både kök och blommor på plats blir det färre leverantörer att samordna. Det är ofta där stressen sitter: tre olika kontaktpersoner som var och en har koll på sin del, men ingen på helheten.
Så tänker ni kring en lokal med nya värdar
Att en herrgård byter händer är inget varningstecken. Ofta betyder det nya idéer och värdar som verkligen vill fylla sin kalender. Men det finns saker som är värda att reda ut extra noga när verksamheten är ny, oavsett om ni tittar på Jonsereds herrgård eller en annan lokal som just fått ny drift.
- 01Fråga vad som ingår i en bröllopsbokning: bara lokalen, eller mat, dryck, blommor och personal också?
- 02Be om en provsmakning innan ni skriver på. Nya kök förtjänar en chans, och ni förtjänar att veta vad ni får.
- 03Få allt skriftligt: datum, gästantal, pris per person och vad som händer om något ändras.
- 04Kolla hur lokalen delas en bröllopshelg. Är det andra bokningar, konferenser eller kontorsgäster i huset samtidigt?
- 05Fråga om avbokningsvillkor och depositionsbelopp, och vad som gäller om driften skulle byta händer igen.
Två par har alltså redan bestämt sig för att fira på herrgården under de nya värdarna. Mer om datum, kapacitet och priser framgår inte av Partille Tidnings artikel, så vill ni veta mer är det paret Melkersson själva ni ska höra av er till.
Vi gillar historien. Ett par som tog chansen, åkte och tittade och nu bygger något eget. Det är ungefär samma resa som många av er gör i lokaljakten: ni vet inte riktigt vad ni letar efter förrän ni står där.
