Catering bröllop pris — vad kostar maten per person och totalt?

Catering bröllop pris varierar från 400 kr per person för food stations till 1 200 kr per person för en trerätters sittande middag — och det är bara grundpriset. Personal, utrustning, moms och obekvämtillägg kan lägga på 30–50 % utöver det ni ser i offerten. Den här guiden ger er de faktiska siffrorna för 2026, format för format, och visar var de dolda kostnaderna gömmer sig. Vill ni se hur catering passar in i er totalbudget? Lovios budgetverktyg bygger en realistisk plan utifrån ert gästantal, er stil och svenska marknadspriser.

Catering bröllop pris beror framför allt på matformat. Här är de fyra vanligaste alternativen med prisintervall per person, exklusive dryck.

Trerätters sittande middag är den vanligaste formen för svenska bröllop. I undre spannet (650–800 kr) får ni en enklare meny — kyckling eller vegetariskt, standardporslinet, en kock och ett par servitörer. Från 900 kr och uppåt handlar det om premiumråvaror (oxfilé, hummer, vilt), fler rätter och högre personaltäthet.

Buffé kräver 15–20 % mer mat per person jämfört med serverad middag — gästerna tar för sig generöst. Men ni sparar på personal. En buffé för 80 gäster behöver 2–3 servitörer, medan en trerätters kräver 4–6.

Food stations är det mest budgetvänliga formatet med full catering. Stationerna kan vara allt från taco och sushi till ostbord och grillat. Läs mer om de olika matformaten och hur de påverkar stämningen.

Sharing dishes kombinerar sittningens struktur med bufféns avslappnade känsla. Ni sitter vid bordet, men maten kommer i stora fat. Kostnaden hamnar mellan buffé och trerätters.

Den vanligaste anledningen till att catering bröllop pris skenar är att ni jämför offerter utan att förstå vad som ingår. Två offerter på 750 kr per person kan skilja 30 000 kr i slutnota beroende på vad som döljer sig i det finstilta.

Brukar ingå

• Maten — råvaror, tillagning, uppläggning
• Kökspersonal — kockar och köksbiträden
• Serveringspersonal — vanligtvis 1 servitör per 15–20 gäster
• Grunddukning — tallrikar, bestick, glas (caterarens standard)
• Uppställning och bortdukning — riggning av stationer eller bord
• Transport av mat och utrustning till lokalen

Brukar INTE ingå

Dryck och alkohol. Dryckeskostnaden är separat — räkna med 200–400 kr per person för vin och öl under middagen. Köper ni via Systembolaget och serverar själva sparar ni 20–40 % jämfört med caterarens dryckespaket. Läs mer i vår guide om serveringstillstånd.

Bröllopstårta. Alltid en separat beställning, oavsett caterer. Räkna med 4 000–10 000 kr beroende på storlek och design. Se bröllopstårta pris för detaljer.

Kvällsmat (vickning/nattamat). Den svenska traditionen med en enklare maträtt senare på kvällen — tacos, smörgåsar, pizza — kostar 100–250 kr per person extra. Fråga caterern om ni kan lägga till det i samma offert. Mer om planering av nattamat på bröllop.

Specialporslin och extra dekor. Vill ni ha guldbestick, kristallglas eller specifika tallrikar utöver caterarens standard? Det blir hyra — ofta 30–80 kr per kuvert extra.

Serveringstillstånd. Om ni behöver tillfälligt serveringstillstånd kostar det 1 000–3 500 kr beroende på kommun. Har caterern eget tillstånd med cateringtillägg slipper ni ansöka.

Övertidsersättning. Middagen drar ut en timme? Räkna med 3 000–6 000 kr per timme i övertid för hela personalstyrkan. Skriv in ett fast sluttid i kontraktet.

Catering bröllop pris varierar kraftigt beroende på var i Sverige ni gifter er.

I Stockholm kostar en trerätters bröllopsmiddag ofta 800–1 200 kr per person exklusive dryck. Samma meny i Dalarna eller Småland kan ligga på 650–900 kr. Skillnaden beror på högre lokalhyror, högre personalkostnader och större konkurrens om helgdatum.

Bor ni i en storstad men gifter er på landsbygden? Kontrollera om caterern tar köravgift — en avgift för att transportera personal och utrustning utanför sitt normala upptagningsområde. Räkna med 2 000–5 000 kr om lokalen ligger mer än 10 mil från caterarens bas.

Läs mer om hur matkostnaden påverkar helheten i vår guide om kuvertpris bröllop.

Catering utgör normalt 30–40 % av den totala bröllopskostnaden. Det gör maten till den enskilt största posten, ofta större än lokalen. Här är ett riktmärke per budgetnivå:

Caterare förväntar sig förhandling. Här är fem konkreta strategier.

1. Välj lågsäsong. Bröllop i november–mars ger ofta 10–20 % rabatt på catering. Även söndagar och fredagar under högsäsong kan ge lägre pris. Läs mer om att välja bröllopsdatum.

2. Förhandla på gästantal, inte per-person-pris. Istället för att pruta ner priset per person, fråga: "Vad kostar det om vi garanterar 80 gäster?" Caterare gillar volymgarantier — det minskar deras risk.

3. Skicka samma brief till tre caterers. Identisk offertförfrågan gör att ni kan jämföra på riktigt. Skicka gästantal, datum, önskat format och allergier till minst tre aktörer. Läs vår guide om att välja catering till bröllop för tips om offertjämförelse.

4. Fråga om provmiddagen ingår. Många caterers inkluderar en kostnadsfri provmiddag vid bokning — men bara om ni frågar. Det sparar 1 000–3 000 kr.

5. Förenkla menyn. Två rätter istället för tre sänker kostnaden med 15–25 %. Komplettera med en generös mingelbuffé eller food station som välkomst — det kostar 100–200 kr per person och fyller samma funktion som en förrätt. Läs mer om bröllopsmeny-förslag.